Aus der Mandelmasse 8 Kugeln formen. Zwetschgen zum Entsteinen nur wenig einschneiden, mit der
Masse füllen. Teig auf den Mandelblättchen so auswallen, dass das Rechteck noch etwa 8cm breiter wird.
In 8 gleich grosse Rechtecke schneiden, Teigränder mit Wasser bestreichen, Zwetschgen einzeln
einpacken, Teigenden wie Bonbons verschliessen.
Etwa 15 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Zwetschgenpäckli mit Puderzucker bestäuben. Sie schmecken lauwarm oder kalt.