Zubereitung: Die geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden, in Butter
und Olivenöl anschwitzen, mit Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verfeinern, mit reichlich
Weisswein ablöschen, eine Ecke Brühwürfel dazugeben und köcheln lassen.
Die eingekochte Zwiebelsuppe in eine Schale füllen, mit gerösteten Toastwürfeln und dem geriebenen Käse
bedecken und im Ofen gratinieren.
Zum Anrichten mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
: Team "Tomate" für nur DM 17,88:
: Zwiebelsuppe mit Käsehaube
: Schweinefilet im Kartoffelkleid
: Überbackenes Kirschkompott