Apfelsaft auf 50 bis 60 Grad erwärmen und Korinthen zugeben.
Auskühlen lassen. Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und sofort mit der Sauce mischen. Brombeeren
beigeben, gut umrühren und 15 bis 20 Minuten zugedeckt marinieren.
Variante: 3 Esslöffeln Haferflocken goldgelb rösten 2 Esslöffeln
Birnendicksaft beigeben und noch warm über den Brombeer-Apfel-Salat
streuen. Sofort servieren.