Öl erhitzen. Fleisch würfeln und anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Chili waschen,
entkernen und kleinschneiden.
Alles kurz mi andünsten.
Curry, Safran und Brühe darüberstreuen. Mit 3/4 l heissem Wasser aufkochen Evtl. Minze waschen und
fein schneiden. Mit Joghurt ins Curry rühren. Abschmecken.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 170 kcal / 710 kJ.