Apfelsaftkuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

Teig:

125 g Butter

80 g Zucker

200 g Mehl

1 Ei

1 Prise/n Salz

1/2 TL Backpulver

1 Pkg. Vanillezucker

Belag:

1/2 l Apfelsaft

100 g Zucker

2 Pkg. Vanillepuddingpulver

5 groß. (-6) Äpfel (geraspelt)

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Aus Apfelsaft, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen. Die Äpfel unter den Pudding heben. Den Teig in eine Springform geben und den Belag darauf verteilen. Bei 180 grad 45 Minuten backen. In der Form erkalten lassen. Mit Schlagsahne servieren.


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