Nachtisch, Obst

Karamellisierte Maronen



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Esskastanien oder Maronen,
  • - geschält
  • 150 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 100 ml (-150) Portwein, Rotwein
  • - oder Weisswein
    		•
    In einem Topf die Butter mit dem Zucker unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Die Maronen dazugeben und darin schwenken. Mit Wein ablöschen und gut durchrühren.

    http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/11/08 /index.html :Letzte Änder. : 8.11.2001

    Stichworte

    Dessert, Kastanie, Nachtisch, Obst

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