Knetteig bereiten, Teig in eine 26er Form füllen, Rand hochziehen.
Äpfel vom Aus den Äpfeln das Kerngehäuse herauslösen (Apfelausstecher), ganz lassen und die Form
damit füllen. Pudding kochen und über die Äpfel gießen (ruhig noch heiß). Bei 175°C 1 1/4 Stunden oder
evtl. länger auf dem unteren Rost backen. Ruhig einen Tag vorher backen und kühl stellen!