1. Den Backofen auf 175o vorheizen. Den Mascarpone mit der Butter, 200 g Zucker und den Eiern
schaumig schlagen. Den Grieß mit dem Backpulver vermischen und unterrühren.
2. Eine viereckige Kuchenform (etwa 25 x 25 cm) einfetten. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Im
Backofen auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.
3. Den restlichen Zucker mit 125 ml Wasser und dem Orangensaft aufkochen und 2 Minuten köcheln
lassen. Den noch heißen Kuchen damit beträufeln.
4. Wenn der Kuchen nur noch lauwarm ist, in Stücke schneiden, mit den Mandelblättchen bestreuen und
servieren. Dazu Amaretto reichen, in den jeder nach Belieben die Schnitten tunken kann. Schmeckt auch
kalt sehr lecker. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde