Das Fleisch in ca. 1 cm breite, nicht zu lange Streifen schneiden und würzen. Die Zwiebeln schälen und
grob hacken, den Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Pilze putzen und in Stücke schneiden.
Die Bambussprossen und die Sojakeime kurz kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in der Bratpfanne (evtl. Wok) erhitzen und das Fleisch darin auf allen Seiten ca. fünf Minuten
anbraten.
Zuerst die Zwiebeln, dann den Paprika zufügen und mitdämpfen, dann die Erbsen, Pilze, Bambussprossen
und Sojakeime beigeben und alles unter gelegentlichem Rühren ca. zehn Minuten fertig garen.
Mit Soja Sauce und Sambal Oelek abschmecken und servieren.