Die Bandnudeln in Salzwasser weichkochen. Das Gyros bei grosser Hitze in einer schweren Pfanne unter
stetigem Wenden 4 bis 5 Minuten braten. Creme fraiche und Brühe hinzufügen und noch 2 bis 3 Minuten
schmoren lassen. Den Broccoli zerteilen, 10 Minuten in Salzwasser kochen und gut abgetropft in der Hälfte
der Butter schwenken. Die gegarten Bandnudeln auf einem Sieb abtropfen lassen und in der restlichen
Butter schwenken.
Nudeln, Broccoli und Gyros auf einem Teller anrichten, das Gyros mit den paprikagefüllten Oliven und
einem Tupfer Creme fraiche garnieren und sofort servieren.