Broccoli-Salat

Für 6 Servings

Zutaten

600 g Broccoli

2 Zwiebeln

100 g Rosinen

100 g Sommenblumenkerne

100 g Salatmayonnaise

100 g Magerer Speck

80 g Zucker

2 EL Essig

1 TL Weisser Pfeffer

Den Broccoli in kleine Stücke schneiden, waschen, im kochenden Salzwasser 4 Minuten kochen, und anschliessend mit kaltem Wasser übergiessen.

Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne braten.

Die Sosse aus der Majo, dem Zucker, dem Essig und dem Pfeffer zubereiten. Die restlichen Zutaten hinzufügen, und den Salat ziehen lassen.


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