Suppe, Sonstiges

Lungensuppe mit Reis



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Zwiebel
  • - feingehackt
  • Butter
  • Gekochte Kalbslunge
  • - gewürfelt
  • Fleischbrühe
  • Reis
  • Parmesan
  • - gerieben
  • - Nach: dtv-Küchenlexikon
  • - Erfasst: Ulli Fetzer
  • - 2:246/1402.62 - 12.02.95
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    Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewürfelte, gekochte Kalbslunge hinzugeben, kurz rösten, mit Fleischbrühe auffüllen. Darin den Reis quellen lassen und zuletzt geriebenen Parmesan darüberstreuen.

    Stichworte

    Klare, Lunge, Reis, Sonstiges, Suppe

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