Aus Mehl, Salz und Butter (1) einen Mürbeteig bereiten. Den Teig eine Stunde kühl stellen. Elektro-Ofen
auf 200 Grad vorheizen.
Aprikosen waschen, Steine entfernen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Restliche Butter (2) in einer feuerfesten Tarte-Form auf der
Kochstelle schmelzen. Zucker (2) mit den Mandeln vermischen, im Fett leicht bräunen. Aprikosenspalten
rosettenförmig darauf anordnen.
Den Teig in der Grösse der Form ausrollen, auf die Früchte legen und leicht andrücken. Im Backofen 30 bis
35 Minuten knusprig backen.
Fertige Tarte auf eine Kuchenplatte stürzen.
Zubereitung: ca. 60 Minuten - Pro Portion: ca. 425 kcal