Kalbsschnitzel flachklopfen, mit Curry bestäuben, in Butter auf jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Mit Salz
würzen, warm stellen. Banane längs halbiert im Bratfett anbraten, mit Zitronensaft und Ingwer würzen.
Joghurt, Eigelb verrühren, kurz aufkochen, über die Bananen und das Fleisch giessen.