Bärentatzen aus Eischnee

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Mandeln

- gerieben

500 g Puderzucker

6 Eiweiss

180 g Schokolade

- gerieben

10 g Zimt

1 Zitrone

Eiweiss zu Eischnee schlagen, mit Zucker und Zitronensaft schaumig rühren. Geriebene Schokolade, Zimt und geriebene Mandeln dazugeben.

Kugeln formen, in die mit Zucker bestreute Form drücken, auf das Blech legen, bei ca. 160 Grad 5 bis 10 Minuten backen (genaü Zeit ausprobieren).


Stichworte	Backen, Gebäck, Mandel, Schokolade, Süßspeise

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