Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit den Nelken bestecken.
Feuerfeste Form mit wenig Butter einfetten. Pfirsiche hineingeben.
Gewürze darüberstreuen. Restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen. In den vorgeheizten Ofen auf die
mittlere Schiene stellen und in 10 Minuten bei 200 oC (Gas: Stufe 4) backen.
Aus dem Ofen nehmen. Nelken entfernen und zu gebratenem Geflügel oder Wild, aber auch zu kurz
gebratenem Fleisch servieren.