Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich und Rösti-Ecken
Für
4
servings
Zutaten
1/4 Litr. Sahne
4 EL Sahnemeerrettich
Etwas Zitronensaft
Etwas Worcestershiresauce
Salz, Pfeffer
4 Zitronenscheiben
1 Beutel Rösti-Ecken (450 g)
8 Scheib. Räucherlachs
Einige Salatblätter
Kaviar
1 Bd. Dill
Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterrühren, mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz
und Pfeffer würzen.
Rösti-Ecken nach Packungsanweisung zubereiten und mit den
Räucherlachsscheiben auf Tellern anrichten. Zitronenscheiben mit Sahne verziert dazulegen und alles
mit Salat, Kaviar und Dill garnieren.