Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Sauerkraut Kochen und etwas würzen. Gehacktes
mit einer Zwiebel grisselig anbraten und mit klarer Brühe, Pfeffer und liebstöckel würzen. Mit 2 Tassen
Wasser ablöschen, so daß etwas Soße entsteht. Dann die Zutaten in eine Auflaufform schichten. Als
unterstes kommt Kartoffelpüree, darüber Sauerkraut dann das Gehacktes mit dem bißchen Soße darüber
wieder Sauerkraut und dann das Restliche Kartoffelpüree. Mit Paniermehl bestreuen und Butterflöchcken
aufsetzen. Dann ab damit in den Backofen. Ist der Auflauf oben schön knusprig bzw. goldbraun ist er fertig.
Dauert ca 30-35 Minuten.