Diese Geleefrüchte sind im nu fertig. Nach dem Kochen gelieren sie sofort und sind dann genussfertig.
Stundenlanges oder tagelanges Trocknen ist überflüssig. Der Fruchtgeschmack wird deshalb nicht mit
frischen Früchten erreicht, sondern mit völlig natürlichen, getrockneten Fruchtpulvern. Sie stehen das
ganze Jahr zur Verfügung und zwar in allen Variationen. Vom einheimischen bis zum exotischen
Fruchtpulver. Damit können Sie auch im Winter nach Herzenslust Geleefrüchte kochen. Selbstverständlich
wurde auf die üblichen, künstlichen Aromastoffe verzichtet.
Bei allen Süssigkeiten lohnt es sich in jedem Fall, die zahnschonenden Zuckeraustauschstoffe zu nehmen.
Empfehlenswert ist eine Sorbit-Xylitmischung. Aber wir lassen Ihnen da natürlich die
freie Wahl.
Wenn Sie wollen, können Sie die Geleefrüchte auch mit der tollen zuckerfreien Schokoglasur überziehen,
die wir ebenfalls für Sie entwickelt haben. Und zwar auf der Basis von Kakaopulver und natürlicher
Kakaobutter. Das Rezept der Geleeefrüchte baut auf Pektin auf. Und zwar auf hochverästertem Pektin, weil
man in diesem Rezept sehr viel Zucker bzw. Zuckeraustauschstoff verwenden muss.
Dieses Pektin wird Pektin HVG, d. h. Pektin hochverästert für Geleefrüchte. Es ist das Gleiche, mit dem
man auch Marmeladen, die viel Zucker benötigen, kochen kann.