Linseneintopf Bauern Art

Für 1 Rezept

Zutaten

400 g Linsen

600 g Wasser

400 g Gemischtes Gemüse Lauch,

-- Sellerie, Möhren

1 mittl. Zwiebel

2 TL Tomatenmark

1 Gemüsebrühwürfel

2 TL Getr. Majorian

2 EL Gehackter Thymian

1 Knoblauchzehe

50 g Butter

2 EL Rotwein

1/2 TL Rosenpaprika ebenso

-- gehackte Petersilie

Kräutersalz

1 EL Feingehacktes Selleriekraut

pro Person: 495 kcal Quellzeit: 10 Stunden Zubereitungszeit: 30 min Garzeit: 20 min

1. Linsen mit Wasser über Nacht einweichen lassen 2. Gemüse waschen, putzen Lauch in kleine Streifen schneiden, Sellerie, Möhren und Zwiebel klein schneiden 3. Linsen aufkochen, Gemüse und Tomatenmark darunter mengen 4. 15 min kochen lassenBrühwürfel, Majoran und Thymian dazu ziehen lassen 5 . Knoblauch fein zeerdrücken und mit Rotwein und butter darunterheben, 6. mit Kräutersalz und Rosenpaprika pikant abschnecken 7. Petersilie drüberstreuen


Stichworte	Eintopf, Linsen, Sonstiges, Suppe, Vegetarisch

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