1. Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch
schälen. Die Sardellenfilets mit kaltem Wasser abspülen, die Kapern abtropfen lassen.
2. Alles zusammen mit den Semmelbröseln, Essig, Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab fein
mixen. Dabei nach und nach das Olivenöl zufügen, bis eine glatte, dickliche Sauce entsteht.
Zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen.
3. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit dem nochmals gut
durchgerührten Pesto vermischen.