Zitronensoße für Nudeln

Für 2 Personen

Zutaten

1 groß. Unbehandelte Zitrone

200 g Sahne

2 TL Gekörnte Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

2 Eigelb

1/2 Büschel Basilikum

Den Zitronensaft mit der Sahne aufkochen. Gewürze und Zitronenschale dazu. Das Eigelb mit ein bischen Soße verschlagen , dazu und NICHT mehr kochen. Zum Schluß das Basilikum rein. Echt genial! Grüße von Ulrike


Stichworte	Nudeln, Pasta, Sauce, Saucen, Teigwaren

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