Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz darin ziehen lassen.
Haut abziehen und Stielansätze herusschneiden. Grob zerkleinern und im Mixer mit Joghurt und Creme
fraiche aufschlagen. Mit gehackten Kräutern, Gewürzen und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Die
Shrimps unterrühren.