Ingwer-Quarkmousse

Für 3 Servings

Zutaten

200 g Speisequark

3 EL Rahm

3 EL Ahornsirup

- oder Honig

3 EL Orangensaft

100 g Saurer Halbrahm

10 Kandierte Ingwerstückchen

2 Eiweiss

ZUM GARNIEREN

Mandelblättchen

- geröstet

Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit gerösteten Mandelblättern garnieren.


Stichworte	Eiweiss, Ingwer, Kalt, Quark, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise

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