Den Blumenkohl putzen, die Paprika von Kerngehäusen, Tomaten von Stielansätzen befreien und alles in
feine Streifen schneiden.
Zwiebel fein würfeln und dem Gemüse beigeben.
Molkekonzentrat mit Öl, Frutilose und Sahnedickmilch verrühren, durch eine Presse die Knoblauchzehe
dazudrücken und die Sauce mit Salz und Paprikapulver gut abschmecken. Die Sauce unter das Gemüse
ziehen und die Rohkost mit Paprikapulver und Schnittlauchröllchen bestreuen.