Ilka Spiess: Zur arabischen Küche gehört eine Würzmischung die man
BAHARAT nennt. Man stellt es selber her, Puristen können die Gewürze selber im Mörser mahlen, was an
sich schon ein Erlebnis für die Nase ist. So machen es die Araber fast alle, man könnte es aber auch im
Supermarkt fertig kaufen.