|
Zubereitung
Die Kräuter pürieren. Die Knoblauchzehen erst ein wenig zerkleinern
(nicht pressen!, dazu geben und mit pürieren. Das Öl dazu geben, bis
eine Sauce entsteht. Die Zähflüssigkeit richtet sich nach dem
"Verwendungszweck". Also z.B. für einen Brotauftstrich weniger Öl als
für eine Grillsauce. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Fertig.
|