Knoblauch pellen und zusammen mit den Sardellen und 1 EL Rosmarinnadeln fein hacken. Mit der Butter
vermischen und die Brotscheiben damit bestreichen. Für 1-2 Minuten unter dem
Backofengrill (obere Einschubleiste) anrösten.
Mozzarella trocken tupfen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Die Brote damit belegen und mit
den restlichen Rosmarinnadeln bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. weitere 3-
4 Minuten unter dem Grill überbacken und möglichst heiß servieren.