Mürbeteig zubereiten und teilen. Die eine Hälfte ausrollen und in eine 24er Form legen. Mit Teilen der
zweiten Hälfte einen Rand formen. Sauerkirschen abtropfen lassen und zusammen mit den Mandeln
auflegen.
Füllung verrühren und über die Kirschen geben.
Restlichen Teig ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden und als Gitter auflegen.
Backzeit 60 min bei 200 oC, nach 50 min mit Eigelb bestreichen.