Eier aufschlagen, in einen Messbecher geben und diesen bis auf 3/4 l mit Wasser auffüllen. Knödelpulver
einrühren. Alles ca. 10 Min.
quellen lassen. Anschliessend Mehl unterkneten. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
geben und ausrollen. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Paprikaschoten putzen, waschen. Tomaten
abbrausen. Zwiebel schälen. Paprika und Zwiebel in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse auf
dem Teigboden verteilen. Käse reiben und darüber streuen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen
ca. 35 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 60 Min. Pro Portion: ca. 560 kcal