Gebratenes Fischfilet

Für 4 Portionen

Zutaten

750 g Filet

- Kabeljau, Seelachs,

- Rotbarsch, Seezunge

Salz

Zitronensaft

20 g Mehl

1 Ei

40 g Semmelmehl

80 g Fett

- zum Braten

Die Filets (ohne Haut und Gräten) werden nach dem Waschen abgetrocknet, gewürzt, paniert und in heißem Fett gebraten.

Man reicht Kartoffelsalat und Mayonnaise dazu.

Bratzeit: 5-10 Minuten

:Quelle: Dr. Ö. (1939)

:erfasst: tom


Stichworte	Fisch

Titel - Rubrik - Stichworte