Chiliöl

Für 1 Rezept

Zutaten

Öl

Chilischoten

Getrocknete oder frische Schoten in einer Pfanne mit Öl 5-10 Minuten rösten. Anschliessend das Öl durch ein feines Sieb giessen und in eine Flasche abfüllen.

Vorsicht, nur tropfenweise verwenden, das Öl ist sehr scharf.


Stichworte	Aufbau, Sauce, Saucen, Scharf

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