Pilze und Frühlingszwiebeln putzen. Die Pilze ganz lassen.
Frühlingszwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch anbraten, herausnehmen.
Pilze und Knoblauch im übrigen Öl braten.
Orangensaft angiessen, salzen, pfeffern, 10 Minuten sanft garen lassen, in den letzten 3 Minuten
Frühlingszwiebeln und Tomaten unterheben. Mit Worchestersauce würzen.
: Pro Portion 310 kcal/1300 kJ
Joker: Putenschnitzel statt Rindfleisch spart 80 kcal pro Portion.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/94 (Joker-Diät) erfasst: Sabine
Becker, 7. Mai 1998