Süßspeise, Sonstiges
Dörrobstsalat mit Zimtcreme
Für 4 Servings
Zutaten
200 g Gedörrte Früchte
- Aprikosen, Pfirsiche,
- Pflaumen, Äpfel, Birnen
3 EL Rosinen
2 dl Orangensaft
Zimt
- gemahlen
2 EL Zucker
1 Spritzer Nelkenpulver
Zitronenaroma
CREME
1 TL Maisstärke
3 1/2 dl Milch
2 Eigelb
30 g Zucker
1 Essl Zimt
Grosse Früchte zerkleinern. Alle Zutaten in eine Pfanne geben und zugedeckt 10 Minuten sanft köcheln, dann im Sirup auskühlen lassen.
Für die Creme alle Zutaten in einer Pfanne gut verrühren. Unter Rühren heiss werden lassen und ganz kurz aufkochen.
Sogleich vom Feuer ziehen und kurze Zeit weiterrühren.
Früchte auf Teller hübsch anordnen, mit der Creme - kalt oder warm ~ kurz vor dem Servieren überziehen.
Stichworte
Fruchtsalat
,
Kalt
,
Sonstiges
,
Süssspeise
,
Süßspeise
Titel
-
Rubrik
-
Stichworte