Reis in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Fenchel
putzen und waschen, Fenchelgrün zum Garnieren aufheben. Knollen vierteln und in wenig Salzwasser bei
schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Fenchel herausnehmen. Gemüsewasser mit Wasser zu 1/4 l
ergänzen, aufkochen und das Sossenpulver nach Anweisung des Herstellers einrühren. Den Käse unter
Rühren in der Sosse schmelzen. Schinken in Würfel schneiden. Fenchelgrün fein hacken.
Fenchel in eine Auflaufform schichten. Käsesosse darübergiessen und den Schinken darüberstreuen. Alles
4-5 Minuten unter dem
vorgeheizten Grill überbacken. Mit dem Fenchelgrün bestreut servieren.