Camembert in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Eigelb und sehr fein gehackten Knoblauch dazu und alles mit der Gabel zerdrücken. Dann den
Speisequark darunter rühren, die fein gehackte Zwiebel und Petersilie untermischen. Etwas Milch
unterrühren damit die Masse geschmeidig wird (nach Gefühl) und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gutes Gelingen wünscht Anja