Mousse au Chocolat mit Kirschwasser

Für 4 Servings

Zutaten

125 g Zartbitterschokolade

60 g Butter

30 g Puderzucker

1 Essl Kirschwasser

3 Eier

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.

Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.


Stichworte	Kalt, Mousse, Schokolade, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise

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