Zubereitung: Die grünen Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente
kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die geschälte Mango, Frühlingszwiebeln, einige
Radicchioblätter und den Speck in feine Würfel schneiden.
Alles in Olivenöl anbraten, würzen und mit den Nudeln vermengen.
Dann auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 17,79:
: Nudelsalat mit Mango und Frühlingszwiebeln
: Kaninchenfilet an Sahne-Schwarzwurzeln
: Kochduell-Spekulatiuspfannkuchen