Kürbis süss-sauer eingemacht

Für 1 Rezept

Zutaten

2 kg Kürbis: gewürfelt

1 kg Zucker

1/2 Litr. Essig

1/2 Litr. ; Wasser

1 Zimtrinde

4 Nelken

1 Zitronenschale

- gerieben

Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kürbisstücke glasig sind. Noch heiss in Gläser füllen.


Stichworte	Aufbau, Eingemacht, Kürbis