Das Gelee bei milder Hitze unter Rühren auflösen, Orangenschale in hauchfeine Späne schneiden,
dazugeben, Gelee mit dem Cassis glattrühren, herzhaft mit Pfeffer und nach Geschmack auch mit Senf
würzen. Abkühlen lassen.
*Quelle: Essen&Trinken 9/82 Erfasst von Sylvia Mancini