Kastellansgetränk

Für 1 Rezeptur

Zutaten

330 ml Bier

20 g Schwarzbrot

- zerrieben

100 ml Herber Rotwein

70 g Zucker

50 g Rosinen

25 ml Zitronensaft

50 g Zitronen

2/3 vom Bier auf 50 oC erwärmen, über das Schwarzbrot giessen und dreissig Minuten stehen lassen.

Dann das restliche Bier mit dem Zucker aufkochen, mit dem Wein, den Rosinen, dem Zitronensaft sowie dem abgeseihten Bier vermischen und kaltstellen.

Mit geschälten Zitronenscheiben in Gläsern auftischen.


Stichworte	Bier, Drink, Getränke, Polen, Wein

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