Fischpasteten

Für 2 Portionen

ZUTATEN

25 g Butter

1 klein. Zwiebel

- gehackt

25 g Mehl

300 ml Milch

50 g Hartkäse

- gerieben

1/4 TL Senf, mittelscharf

275 g Kabeljau

- gedünstet

450 g Kartoffel

- gekocht und zu

- Brei verrührt

DAZU

Salat

Grill rechtzeitig auf mittlere Hitze vorheizen.

Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel darin andünsten.

Mehl zugeben und 1 Minute einrühren.

Topf vom Feuer nehmen und langsam die Milch zugeben.

Unter Rühren erhitzen, bis die Sauce dick wird Käse dazu rühren und die Sauce mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Fisch zerpflücken und in die Sauce geben. In zwei feuerfeste Formen umfüllen.

Kartoffelbrei mit einem Spritzbeutel auf der Fischmasse verteilen.

Unter dem Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Mit Salat servieren.

:Quelle: Küche für Zwei : Unipart

:erfasst: tom


Stichworte	Backen, Fisch, Käse, Milchprodukte

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