Den Käse in Kleine Würfel schneiden und den Dinkel fein mahlen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut
verkneten. Der Teig sollte sich leicht von den Händen lösen. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und
an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen. Acht Brötchen formen, diese auf ein gefettetes
Blech setzen und nochmals gehen lassen. Bei 200 C 30 Minuten backen.