Die Pfirsiche schälen und das Fruchtfleisch spaltenweise herausschneiden. Den flüssigen Honig über die
Schnitze giessen. Den Rahmquark mit dem Schlagrahm verrühren und mit den Pfirsichen vermischen.
Pfirsichquark mit den Kürbiskernen bestreuen und mit Himbeeren garnieren.