Für die Salatso e das +l mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren un d die KrSuter zugeben. Die
Rüben und die möhren putzen, schSlen und grob ras peln. Die Fenchelknolle putzen, waschen und in
dünne Scheiben schneiden. Etw as Fenchelkraut für die Garnitur beiseite legen. Die SalatblStter waschen
und trocken tupfen. Vier Teller mit je einem Salatb latt belegen und das vorbereitete Gemüse darauf
anrichten. Die Salatso e auf das Gemüse geben und das Ganz mit dem Fenchelkraut garnier en. Erfasst:
Andreas Schelper
mailto:a.schelper@liteline.de