Die Brotscheiben buttern oder in Butter anrA#sten und mit rohem oder gekochten Schinken belegen. Je
nach Geschmack kA#nnen GewA¼rzgurkenscheiben oder Tomatenscheiben auf das Brot gelegt werden.
Jeweils eine Scheibe KA#se auf das Brot legen. SchlieAYlich das ganze mit je einem Spiegelei bedecken.
Je nach Rezept wird der Schinken auch angebraten. Das Bratfett kann dann direkt fA¼r die Spiegeleier
verwendet werden. Das Ganze in ca. 3 min in einen Kleinen Backofen erwA#rmen. Nach Geschmack
Pfeffer & Salz dazu.
Alternative:
Der stramme Max lA#sst sich je nach Geschmack auch mit Salami, kaltem Braten oder Kassler
zubereiten.