Sollte man wirklich probieren: Sie schmecken köstlich und machen
sich besonders gut als kreaung kiam zu Garnelen und gelben Bohnen in Kokoscreme.
Bei einer anderen Version - meiner liebsten Eierzubereitung richtet
man die frittierten Eier mit gesüßter Fischsauce an.
Z U B E R E I T U N G Eier in eine Schüssel aufschlagen und dann vorsichtig in einen Topf mit heißem Öl
gleiten lassen. 30 Sekunden frittieren, wenden, nach weiteren 30 Sekunden herausnehmen und abtropfen
lassen.