Tomaten-Ketchup mit Gartenkräutern

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Tomaten;reif

200 g Paprika;rot

100 g Zwiebeln

200 ml Essig;5%

20 g ; Salz

80 g Zucker

1 TL Sojasauce

1 TL Paprikapulver;edelsüss

1 Bd. Petersilie

1 Bd. Schnittlauch

1 Bd. Dill

1 Bd. Liebstöckel

20 g Stärke

Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence * Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom Essen 1 ** Erfasst und gepostet von Jörg Weinkauf (2:245/6801.7) vom 15.06.1994

Erfasser: Jörg

Datum: 01.08.1994


Stichworte	Aufbau, Marinaden, Saucen, Würze

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