Fischcurry Gäng Plaah Zubereitung ca. 30 Minuten Fisch in ca. 2 cm große Streifen schneiden. Paprika
waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Wok oder Pfanne das Öl erhitzen und die Kokosmilch hinzugeben. Die Currypaste in die
Kokosmilch einrühren. Fischsauce, Zucker und Limettensaft dazugeben. Die Paprika und die
Frühlingszwiebeln ebenfalls dazugeben und alles aufkochen lassen. Zum Schluß den Fisch hineingeben
und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.