1. Aus dem Blätterteig mit einer Sternform (6 cm) ca. 40 Sterne ausstechen. 2. 20 Sterne davon mit einer
kleineren Sternform (4 cm) nochmals ausstechen. Den nun entstandenen Rand mit Eiweiss einstreichen
und auf den grösseren Stern drücken. 3. Vor dem Backen alles mit Eigelb bestreichen. 4. Backofen auf
200 GradC vorheizen und die Pasteten 10 Minuten goldgelb backen. 5. In der Zwischenzeit die Zutaten für
die Käsecreme verrühren. Die Käsecreme mit dem Spritzbeutel in die Pasteten geben und mit
Borretschblueten und dem kleinen Stern dekorieren.